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本网讯 为保障“2023年大武口焰遇夜游节”顺利举行，6月21日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局星海湖所立足职能，对奇石山旅游景区开展食品安全监督检查，护航夜游节期间食品安全。
该所在夜游节开办前对承租商宁夏恩祁餐饮管理有限公司进行约谈，审核其经营资质、食品安全承诺书、食品小摊点从业人员《健康体检合格证》等材料，听取主办方需求，摸清夜游节餐饮摊位经营底数、布局及经营食品种类，对餐饮摊位布局、设施设备按照食品安全要求提出合理建议，指导督促食品经营单位规范经营。
针对入驻的各食品小摊点，执法人员重点从摊点外围环境卫生是否达标，从业人员是否持有效《健康合格证》、采购的食品原料是否建立购进台账、索证索票是否完善和可追溯、原材料冷藏保鲜设施运行是否正常、“三防”设施是否完善、价格收费是否合理等方面开展检查。对于检查中发现的问题，执法人员责令经营者立即改正，全面消除食品安全隐患。
据了解，“夜游节”活动期间，大武口区分局将安排执法人员不定时进行巡查，严格规范食品加工经营的环境和过程，及时发现存在的食品安全隐患，及时督促整改，不断增加食品小摊点从业人员食品安全意识和责任意识，积极保障“夜游节”食品安全，确保消费者吃得安心、玩得放心。
（王蓉）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
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